Brokoļu krēmzupa
Krēmīga brokoļu zupa ar kartupeļiem un saldo krējumu — maiga, sātīga un ātri pagatavojama vieglai ģimenes pusdienu vai vakariņu maltītei.
🛒 Sastāvdaļas (4 porcijas)
| Produkts | Daudzums | Cena |
|---|---|---|
| brokoļi | 550 g | 2,19 € |
| kartupeļi | 250 g | 0,20 € |
| sīpoli | 120 g | 0,12 € |
| saldais krējums | 120 ml | 0,72 € |
| ūdens | 700 ml | 0,41 € |
| sāls | 4 g | 0,00 € |
Pagatavošana soli pa solim
🔪 Sagatavo dārzeņus
Sīpolu nomizo un sagriez nelielos gabaliņos. Kartupeļus nomizo un sagriez līdzīga izmēra kubiņos, bet brokoļus sadali nelielās ziedkopās. Vienādi gabali izvārīsies vienmērīgāk.
🍲 Sāc vārīt zupas pamatu
Katlā liec sīpolu, kartupeļus un brokoļus, pēc tam pielej ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās sākumam un vāri uz mērenas uguns, līdz dārzeņi kļūst mīksti.
👨🍳 Pārbaudi dārzeņu gatavību
Iedur kartupelī ar dakšiņu — tam jābūt viegli caurduramam. Ja kartupelis vēl ir ciets, turpini vārīt, jo nepietiekami mīksti dārzeņi neizveidosies viendabīgā biezenī.
🥣 Sablendē zupu
Katlu noņem no uguns un zupu sablendē līdz gludai konsistencei. Blendē uzmanīgi, sākot ar mazu ātrumu, lai karstais šķidrums neizšļakstītos.
🥛 Pievieno saldo krējumu
Iemaisi saldo krējumu un sāli. Zupu vēlreiz viegli uzkarsē, bet neļauj tai strauji vārīties, jo tā var zaudēt maigo tekstūru un krējums var sarecēt.
Tev varētu garšot arī
Patika recepte?
Padalies ar šo recepti ar kādu, kurš šodien nezina, ko ēst.
