Burkānu zirnīšu sautējums
Vienkāršs burkānu un zirnīšu sautējums ar sviestā apceptiem sīpoliem — maigs, nedaudz saldens un piemērots ikdienas pusdienām.
🛒 Sastāvdaļas (4 porcijas)
| Produkts | Daudzums | Cena |
|---|---|---|
| burkāni | 550 g | 0,49 € |
| zirnīši | 350 g | 1,05 € |
| sīpoli | 120 g | 0,12 € |
| sviests | 40 g | 0,40 € |
| ūdens | 150 ml | 0,09 € |
| sāls | 4 g | 0,00 € |
Pagatavošana soli pa solim
🔪 Sagatavo dārzeņus
Burkānus nomizo un sagriez nelielos, līdzīga izmēra gabaliņos. Sīpolu smalki sasmalcini, lai tas ātri kļūtu mīksts un vienmērīgi sajauktos ar burkāniem.
🍳 Apcep sīpolu un burkānus
Katlā izkausē sviestu un uz vidējas uguns īsi apcep sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Pievieno burkānus un maisot apcep vēl dažas minūtes, lai dārzeņi iegūtu izteiksmīgāku garšu.
🥕 Sautē burkānus
Pielej ūdeni, uzliec vāku un sautē apmēram 15 minūtes. Ik pa laikam apmaisi; burkāniem jākļūst gandrīz mīkstiem, bet tie nedrīkst izjukt.
🥄 Pievieno zirnīšus
Iemaisi zirnīšus un sāli. Sautē vēl 8–10 minūtes, līdz zirnīši ir mīksti, bet saglabā formu; ja šķidrums iztvaiko pārāk ātri, turi katlu uz mazākas uguns.
✅ Pārbaudi gatavību
Nogaršo un pārliecinies, ka burkāni ir mīksti, bet sautējums nav pārvērties biezenī. Ja palicis daudz šķidruma, pēdējās minūtes pasautē bez vāka, lai tas sabiezētu.
Tev varētu garšot arī
Patika recepte?
Padalies ar šo recepti ar kādu, kurš šodien nezina, ko ēst.
