Cepts ziedkāposts ar jogurta mērci
Zeltaini krāsnī cepts ziedkāposts ar kraukšķīgām maliņām un svaigu ķiploku–jogurta mērci — viegla piedeva vai ātra maltīte.
Pagatavošana soli pa solim
👨🍳 Sagatavo ziedkāpostu
Uzkarsē cepeškrāsni un ziedkāpostu sadali līdzīga izmēra rozetēs. Tās rūpīgi nosusini, jo lieks mitrums neļaus maliņām labi apbrūnēt.
🥣 Pievieno garšvielas
Bļodā sajauc ziedkāpostu ar rapšu eļļu, sāli un melnajiem pipariem, lai katra rozete būtu viegli pārklāta. Nelej pārāk daudz eļļas, citādi ziedkāposts vairāk sautēsies nekā cepsies.
🔥 Izcep zeltainu
Izklāj rozetes uz plāts vienā kārtā, atstājot starp tām nelielas atstarpes. Cep apmēram 25 minūtes, līdz ziedkāposts ir mīksts un maliņas zeltaini brūnas; ja nepieciešams, cepšanas vidū rozetes apgrozi.
🥄 Pagatavo jogurta mērci
Ķiploku smalki sasmalcini vai izspied caur ķiploku spiedi, dilles sakapā. Sajauc jogurtu ar ķiploku, dillēm, sāli un pipariem, pēc tam nogaršo un koriģē garšvielu daudzumu.
🍽️ Pasniedz
Cepto ziedkāpostu pasniedz uzreiz ar jogurta mērci blakus vai pārlietu pāri. Mērci labāk pievienot tieši pirms ēšanas, lai zeltainās maliņas nezaudētu tekstūru.
Patika recepte?
Padalies ar šo recepti ar kādu, kurš šodien nezina, ko ēst.
