Kāpostu burkānu salāti ar āboliem
Kraukšķīgi kāpostu, burkānu un ābolu salāti ar viegli skābenu garšu — ātri pagatavojami svaigai piedevai pie pusdienām vai vakariņām.
🛒 Sastāvdaļas (4 porcijas)
| Produkts | Daudzums | Cena |
|---|---|---|
| kāposti | 500 g | 0,45 € |
| burkāni | 250 g | 0,22 € |
| āboli | 180 g | 0,23 € |
| ābolu etiķis | 25 ml | 0,10 € |
| olīveļļa | 25 ml | 0,25 € |
| sāls | 3 g | 0,00 € |
Pagatavošana soli pa solim
🥬 Sagriez kāpostus
Kāpostus smalki saēvelē vai sagriez ar asu nazi. Ieliec lielā bļodā, pievieno sāli un 1–2 minūtes viegli samīci ar rokām, līdz tie kļūst nedaudz mīkstāki un sāk izdalīt sulu.
🥕 Sagatavo burkānus
Burkānus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Rupji rīvēti burkāni saglabās patīkamu kraukšķīgumu un labāk sajauksies ar kāpostiem.
🍎 Sarīvē ābolus
Ābolus nomazgā, izņem serdes un sarīvē uz rupjās rīves. Dari to īsi pirms sajaukšanas, lai āboli pēc iespējas mazāk kļūtu brūni un saglabātu svaigu garšu.
🥣 Pievieno mērci
Bļodā pie kāpostiem, burkāniem un āboliem pievieno ābolu etiķi un olīveļļu. Visu rūpīgi samaisi, lai mērce vienmērīgi pārklātu dārzeņus.
⏱️ Ļauj ievilkties
Atstāj salātus uz 5–10 minūtēm, lai kāposti kļūtu aromātiskāki un garšas savienotos. Pirms pasniegšanas vēlreiz samaisi un nogaršo, vai sāls daudzums ir pietiekams.
Tev varētu garšot arī
Patika recepte?
Padalies ar šo recepti ar kādu, kurš šodien nezina, ko ēst.
