Kefīra pankūkas
Gaisīgas, maigi saldenas kefīra pankūkas ar viegli zeltainu maliņu un mīkstu vidu — vienkāršas brokastis vai sātīga uzkoda visai ģimenei.
🛒 Sastāvdaļas (4 porcijas)
| Produkts | Daudzums | Cena |
|---|---|---|
| kefīrs | 450 ml | 0,72 € |
| milti | 280 g | 0,28 € |
| olas | 100 g | 0,40 € |
| cukurs | 35 g | 0,04 € |
| olīveļļa | 45 ml | 0,45 € |
| sāls | 2 g | 0,00 € |
Pagatavošana soli pa solim
🥣 Sagatavo mīklas šķidro daļu
Bļodā sakuļ kefīru, olas, cukuru un sāli, līdz masa kļūst viendabīga. Olas vienmērīgi sajauktā masā palīdzēs pankūkām cepoties labāk turēties kopā.
👨🍳 Iemaisi miltus
Miltus pievieno pakāpeniski, maisot ar putojamo slotiņu vai karoti, līdz izveidojas bieza, plūstoša mīkla. Maisi tikai tik ilgi, lai nepaliktu sausi miltu kunkuļi, jo pārmīcīta mīkla kļūst blīvāka.
🍳 Uzkarsē pannu
Pannu uzkarsē uz vidējas uguns un plānā kārtā iesmērē ar olīveļļu. Panna nedrīkst būt pārāk karsta, citādi pankūku ārpuse ātri apbrūnēs, bet vidus vēl nebūs izcepies.
🥞 Cep pankūkas
Uz pannas liec nelielas mīklas porcijas, atstājot starp tām vietu apgriešanai. Cep, līdz virspusē parādās burbulīši un apakšpuse kļūst zeltaina, tad apgriez un izcep otru pusi.
🍽️ Pabeidz cepšanu
Ja nepieciešams, starp porcijām pannu vēlreiz viegli ieeļļo. Gatavās pankūkas liec vienā kārtā vai brīvi sakrauj, lai tvaiks tās nesamitrinātu un maliņas saglabātu patīkamu tekstūru.
Tev varētu garšot arī
Patika recepte?
Padalies ar šo recepti ar kādu, kurš šodien nezina, ko ēst.
