Latgales salāti
Kraukšķīgi gurķu un sīpolu salāti ar dillēm, saldskābu ābolu etiķa marinādi un vieglu olīveļļas noti — ātri pagatavojami un atsvaidzinoši.
🛒 Sastāvdaļas (4 porcijas)
| Produkts | Daudzums | Cena |
|---|---|---|
| gurķi | 550 g | 1,37 € |
| sīpoli | 180 g | 0,18 € |
| dilles | 20 g | 0,20 € |
| ābolu etiķis | 40 ml | 0,16 € |
| cukurs | 20 g | 0,02 € |
| olīveļļa | 25 ml | 0,25 € |
| sāls | 4 g | 0,00 € |
Pagatavošana soli pa solim
🥒 Sagriez gurķus
Gurķus nomazgā un sagriez plānās, pēc iespējas vienāda biezuma ripiņās. Pārāk biezas šķēles sliktāk uzsūks marinādi, bet ļoti plānas var ātri kļūt mīkstas.
🔪 Sagatavo sīpolus un dilles
Sīpolus nomizo un sagriez plānos pusgredzenos. Dilles smalki sakapā, lai tās vienmērīgi sajauktos ar gurķiem un marinādi.
🥣 Pagatavo marinādi
Bļodiņā samaisi ābolu etiķi, cukuru, olīveļļu un sāli. Maisi, līdz cukurs un sāls lielākoties izšķīst, jo tad garša salātos sadalīsies vienmērīgāk.
👨🍳 Sajauc salātus
Gurķus, sīpolus un dilles liec bļodā, pārlej ar marinādi un uzmanīgi samaisi. Nejauc pārāk ilgi, lai nesaspaidītu gurķu ripiņas un saglabātu to kraukšķīgumu.
❄️ Ļauj ievilkties
Bļodu pārklāj un novieto vēsumā uz 10–15 minūtēm. Pirms pasniegšanas vēlreiz viegli apmaisi; ja bļodas apakšā sakrājies daudz šķidruma, salātus pasniedz ar putu karoti.
Tev varētu garšot arī
Patika recepte?
Padalies ar šo recepti ar kādu, kurš šodien nezina, ko ēst.
