Olu kultenis ar tomātiem
Sulīgs olu kultenis ar saldiem tomātiem un svaigiem lociņiem — ātri pagatavojamas, sātīgas brokastis vai vieglas vakariņas visai ģimenei.
Pagatavošana soli pa solim
🔪 Sagatavo tomātus un olas
Tomātus nomazgā un sagriez nelielos gabaliņos. Olas iesit bļodā un viegli sakuļ ar dakšiņu, līdz dzeltenumi un baltumi ir sajaukušies. Lociņus smalki sakapā un pagaidām atliek.
🍅 Apcep tomātus
Pannā uz vidējas uguns uzkarsē rapšu eļļu un pievieno tomātus. Cep, ik pa laikam apmaisot, līdz tie kļūst mīkstāki un daļa sulas iztvaiko. Tas neļaus kultenim kļūt pārāk ūdeņainam.
🍳 Pievieno olas
Pannā pie tomātiem ielej sakultās olas. Ar lāpstiņu lēni maisi no malām uz centru, ļaujot masai sarecēt lielākos, maigos gabalos.
👨🍳 Pabeidz gatavošanu
Kad olas gandrīz sarecējušas, bet vēl izskatās nedaudz mitras, pievieno sāli un melnos piparus. Noņem pannu no uguns un iemaisi lociņus; atlikušais karstums pabeigs kulteni, to nepārcepot.
🍽️ Pasniedz
Olu kulteni pasniedz uzreiz, kamēr tas ir silts un maigs. Ja vēlies izteiktāku lociņu svaigumu, daļu sakapāto lociņu uzkaisi tieši pirms pasniegšanas.
Patika recepte?
Padalies ar šo recepti ar kādu, kurš šodien nezina, ko ēst.
