pildītas olas
Krēmīgas pildītas olas ar feta un majonēzi, papildinātas ar lociņiem, dillēm un nedaudz sinepju — viegli pagatavojams un aromātisks uzkodas variants 4 personām.
🛒 Sastāvdaļas (4 porcijas)
| Produkts | Daudzums | Cena |
|---|---|---|
| olas | 450 g | 1,80 € |
| Feta siers | 80 g | 0,80 € |
| majonēze | 80 g | 0,40 € |
| sinepes | 10 g | 0,05 € |
| lociņi | 20 g | 0,18 € |
| dilles | 10 g | 0,10 € |
| sāls | 5 g | 0,00 € |
| melnie pipari | 5 g | 0,08 € |
| paprika | 10 g | 0,03 € |
Pagatavošana soli pa solim
🍲 Vāri olas
Noliec olas aukstā katlā, pārlej ar ūdeni tā, lai olas būtu pilnībā pārklātas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāri 9–12 minūtes atkarībā no vēlamā cietuma (iesaku 10–11 minūtes pilnīgi cietām dzeltenumiem). Pēc vārīšanas liec olas bļodā ar aukstu ūdeni, lai apturētu gatavošanu un vieglāk nomizotu.
🔪 Nomizo un pārgriez olas
Kad olas atdzisušas, uzmanīgi nomizo. Pārgriez katru olu gareniski uz pusēm un izņem dzeltenumus ar karoti, liekot baltumus uz darba virsmas.
🥣 Sagatavo pildījumu
Saspaidītos olu dzeltenumus ieliec bļodā, pievieno smalki sasmalcinātu Feta sieru, majonēzi un sinepes. Pievieno smalki sagrieztus lociņus un dilles, sāli un melnos piparus. Visu kārtīgi samaisi līdz krēmīgai konsistencei. Pēc garšas pielāgo sāli un piparus.
👨🍳 Pildi olu baltumus
Ar karoti vai nelielu konditorejas maisiņu pildi sagatavoto pildījumu olu baltumu dobumos. Kā dekoru pārkaisi nedaudz paprikas un pārējām lociņu vai diļļu šķipsnu.
👨🍳 Atdzesē un pasniedz
Pildītās olas liec uz šķīvja un ieteicams atdzesēt ledusskapī 10–15 minūtes pirms pasniegšanas, lai garšas sakārtotos. Pasniedz ar svaigu maizi vai salātiem pēc izvēles.
Tev varētu garšot arī
Patika recepte?
Padalies ar šo recepti ar kādu, kurš šodien nezina, ko ēst.
