Selerijas un ābolu salāti
Kraukšķīgi selerijas un ābolu salāti ar maigu grieķu jogurta mērci, citrona svaigumu un valriekstu piedevu — ātri pagatavojami vieglai maltītei.
Pagatavošana soli pa solim
🥬 Sagatavo seleriju
Selerijas sakni nomizo, noskalo un sarīvē uz rupjās rīves. Ja tā ir ļoti sulīga, lieko šķidrumu viegli nospied, lai salāti nekļūtu ūdeņaini.
🍎 Sarīvē ābolus
Ābolus nomazgā, pēc vēlēšanās izņem serdes un sarīvē uz rupjās rīves. Dari to īsi pirms sajaukšanas, lai āboli saglabātu krāsu un kraukšķīgumu.
🍋 Pievieno citronu
Pārslaki sarīvētos ābolus un seleriju ar citrona sulu. Īpaši rūpīgi samaisi ābolus ar sulu, jo tā palēnina to brūnēšanu un piešķir salātiem svaigāku garšu.
🥣 Sajauc ar jogurtu
Pievieno grieķu jogurtu un visu rūpīgi samaisi, lai tas vienmērīgi pārklātu seleriju un ābolus. Nejauc pārāk ilgi, citādi āboli var izdalīt vairāk sulas.
👨🍳 Pievieno valriekstus
Valriekstus rupji sakapā un iemaisi salātos vai pārkaisi tos virsū tieši pirms pasniegšanas. Šādi tie saglabās izteiktāku kraukšķīgumu.
Patika recepte?
Padalies ar šo recepti ar kādu, kurš šodien nezina, ko ēst.
