Tītara kotletes ar kartupeļu biezeni
Sulīgas tītara kotletes ar maigu kartupeļu biezeni — vienkāršs, sātīgs un ģimenei piemērots ēdiens ikdienas pusdienām vai vakariņām.
Pagatavošana soli pa solim
🥔 Sagatavo kartupeļus
Kartupeļus nomizo, sagriez vienāda izmēra gabalos un liec katlā vārīties, līdz tie ir pilnīgi mīksti. Vienāda izmēra gabali izvārīsies vienmērīgi un nepaliks cieti vidū.
👨🍳 Sajauc kotlešu masu
Tītara fileju samaļ vai ļoti smalki sakapā. Sīpolu sasmalcini, pievieno gaļai kopā ar olām un rīvmaizi, pēc tam visu viegli samaisi, nepārmīcot masu, lai kotletes paliktu mīkstas.
🍽️ Izveido kotletes
Ar samitrinātām rokām sadali masu vienādās porcijās un izveido ne pārāk biezas kotletes. Tās gatavosies vienmērīgāk, ja būs līdzīga izmēra un biezuma.
🍳 Izcep kotletes
Cep kotletes pannā uz vidējas uguns, līdz abas puses ir zeltaini brūnas un gaļa vidū pilnībā izcepusies. Pārāk augsta temperatūra ātri apbrūnina ārpusi, bet vidus var palikt jēls.
🥣 Pagatavo biezeni
Nokās mīkstos kartupeļus un saspaidi tos ar sviestu. Pakāpeniski pievieno pienu, līdz biezenis kļūst gluds un vēlamajā konsistencē; maisi tikai tik daudz, lai tas nekļūtu staipīgs.
Patika recepte?
Padalies ar šo recepti ar kādu, kurš šodien nezina, ko ēst.
