Tomātu un mocarellas salāti
Klasiski tomātu un mocarellas salāti ar svaigu baziliku un olīveļļu — sulīgi, maigi un gatavi pasniegšanai nepilnās 10 minūtēs.
Pagatavošana soli pa solim
🍅 Sagatavo tomātus
Tomātus nomazgā un rūpīgi nosusini. Sagriez tos aptuveni vienāda biezuma šķēlēs; pārāk plānas šķēles ātri zaudēs formu un izdalīs vairāk sulas.
🔪 Sagriez mocarellu
Mocarellu izņem no iepakojuma un notecini lieko šķidrumu. Sagriez to līdzīga biezuma šķēlēs kā tomātus, lai katrā kumosā būtu līdzsvars starp abām sastāvdaļām.
🍽️ Kārto uz šķīvja
Uz lēzena šķīvja pamīšus izkārto tomātu un mocarellas šķēles. Bazilika lapiņas izkārto starp šķēlēm vai saplucini ar rokām, jo tā aromāts saglabājas labāk nekā pēc smalkas griešanas.
👨🍳 Aizdari un pasniedz
Vienmērīgi pārlej salātus ar olīveļļu un pārkaisi ar sāli. Pasniedz uzreiz, jo sāls ātri izvelk no tomātiem sulu un salāti var kļūt ūdeņaini.
Patika recepte?
Padalies ar šo recepti ar kādu, kurš šodien nezina, ko ēst.
