Avokado olu maize
Avokado olu maize ir ātras, sātīgas brokastis ar kraukšķīgu pilngraudu maizi, krēmīgu avokado un maigi pagatavotu olu.
Pagatavošana soli pa solim
🥑 Sagatavo avokado
Avokado pārgriez uz pusēm, izņem kauliņu un mīkstumu ar karoti liec bļodā. Saspaidi ar dakšiņu, iemaisi citrona sulu un sāli. Neveido pilnīgi gludu biezeni — nelieli avokado gabaliņi piešķirs patīkamāku tekstūru.
🍳 Pagatavo olas
Olas novāri vai apcep pannā pēc vēlamās konsistences. Ja tās cep, gatavo uz vidējas uguns un noņem no pannas, tiklīdz baltums ir sarecējis, bet dzeltenums vēl ir maigs. Tas pasargās olas no sausas tekstūras.
🍞 Apgrauzdē maizi
Pilngraudu maizes šķēles apgrauzdē tosterī vai sausā pannā, līdz malas kļūst kraukšķīgas. Nepiededzini maizi, jo pārāk rūgta garoza nomāks avokado maigo garšu.
👨🍳 Saliec sviestmaizes
Uz katras grauzdētās maizes šķēles vienmērīgi uzsmērē avokado masu. Virsū liec olu un pārkaisi ar melnajiem pipariem. Pasniedz uzreiz, kamēr maize vēl ir kraukšķīga un ola silta.
Patika recepte?
Padalies ar šo recepti ar kādu, kurš šodien nezina, ko ēst.
