Biešu fetas salāti
Sulīgi biešu fetas salāti ar pikantu rukolu, kraukšķīgiem valriekstiem un balzamiko mērci — ātri pagatavojami vieglām pusdienām vai piedevai.
Pagatavošana soli pa solim
🥗 Sagatavo bietes
Izmanto jau izvārītas vai izceptas bietes un nomizo, ja nepieciešams. Sagriez tās vienāda izmēra daiviņās; ja bietes ir ļoti sulīgas, lieko šķidrumu viegli nosusini, lai salāti nekļūtu ūdeņaini.
🥄 Sajauc mērci
Mazā bļodiņā samaisi olīveļļu ar balzamiko etiķi. Maisi, līdz šķidrums kļūst viendabīgs, lai mērce vienmērīgi pārklātu bietes un rukolu.
🔪 Sagatavo valriekstus
Valriekstus rupji sakapā, lai salātos būtu gan mazāki, gan lielāki kraukšķīgi gabali. Ja tie šķiet mitri vai mīksti, pirms pievienošanas tos īsi apgrauzdē sausā pannā un pilnībā atdzesē.
👨🍳 Saliec salātus
Bietes liec lielā bļodā, pievieno rukolu un sadrupinātu fetas sieru. Maisi saudzīgi, lai feta nesaspaidītos un rukola nesavīstu.
🍽️ Pievieno mērci un pasniedz
Pārlej salātus ar olīveļļas un balzamiko maisījumu, tad viegli apmaisi. Pārkaisi ar valriekstiem un pasniedz uzreiz, jo tad rukola saglabās stingru tekstūru.
Patika recepte?
Padalies ar šo recepti ar kādu, kurš šodien nezina, ko ēst.
