Grūbu biezputra ar sīpoliem
Sātīga grūbu biezputra ar maigi apceptiem sīpoliem — krēmīga, viegli saldena un piparota. Vienkāršs, ekonomisks ēdiens četrām porcijām.
Pagatavošana soli pa solim
👨🍳 Noskalo grūbas
Grūbas ieber sietā un rūpīgi noskalo zem auksta tekoša ūdens, līdz ūdens kļūst dzidrāks. Tas palīdz noņemt liekos miltus un samazina putošanās risku vārīšanas laikā.
🍲 Sāc vārīt grūbas
Grūbas liec katlā un pārlej ar bagātīgu daudzumu ūdens, lai tās būtu pilnībā pārsegtas. Pievieno daļu sāls, uzvāri un pēc tam samazini karstumu līdz mazam.
⏲️ Vāri līdz mīkstas
Vāri grūbas uz mazas uguns aptuveni 35–40 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Tām jābūt mīkstām un biezām, bet ne sausām; ja nepieciešams, pielej nedaudz ūdens.
🧅 Apcep sīpolus
Sīpolus nomizo, pārgriez uz pusēm un sagriez plānās pusgredzenu šķēlēs. Uzkarsē rapšu eļļu pannā, pievieno sīpolus un cep uz vidēji mazas uguns, līdz tie kļūst zeltaini un mīksti, apmēram 10–12 minūtes.
🥄 Sajauc un pagaršo
Ja katlā palicis daudz ūdens, to uzmanīgi nokāsi. Iemaisi apceptos sīpolus grūbās, pievieno melnos piparus un atlikušo sāli pēc garšas. Pirms pasniegšanas ļauj putrai 2 minūtes nostāvēties, lai garšas labāk savienotos.
Patika recepte?
Padalies ar šo recepti ar kādu, kurš šodien nezina, ko ēst.
