Mango vistas karijs
Sulīgs mango vistas karijs ar maigi pikantu mērci, kokosriekstu piena krēmīgumu un saldeniem mango gabaliņiem — sātīgas vakariņas ar rīsiem.
Pagatavošana soli pa solim
🔪 Sagatavo sastāvdaļas
Vistas fileju sagriez vienāda izmēra kumosiņos. Sīpolu un ķiploku smalki sakapā, bet mango nomizo un sagriez nelielos gabaliņos. Vienādi vistas gabaliņi izcepsies vienmērīgi.
🍚 Novāri rīsus
Rīsus novāri atbilstoši iepakojuma norādēm, līdz tie ir mīksti, bet nav pārvārīti. Pēc vārīšanas atstāj tos uz dažām minūtēm zem vāka, lai graudi kļūtu irdenāki.
🍗 Apcep vistu
Uzkarsētā pannā apcep vistas gabaliņus, līdz tie no visām pusēm kļūst gaiši brūni. Nepārpildi pannu, citādi vista sāks sautēties un neiegūs izteiktāku garšu.
🍳 Pievieno sīpolu un kariju
Pievieno sīpolu un ķiploku, pēc tam īsi apcep, līdz tie kļūst mīkstāki un aromātiski. Ieber kariju un maisot pasildi aptuveni 30 sekundes, lai atbrīvotu garšvielas aromātu, bet to nepiededzinātu.
🥥 Sautē kokosriekstu mērcē
Pielej kokosriekstu pienu un samaisi, lai pannas garšas vienmērīgi iekļautos mērcē. Sautē uz mērenas uguns, līdz vista ir pilnībā gatava un mērce nedaudz sabiezē; neļauj tai strauji vārīties.
🍛 Iemaisi mango un pasniedz
Mango pievieno pēdējās sautēšanas minūtēs, uzmanīgi iemaisot mērcē. Pasniedz kariju uzreiz ar rīsiem, lai mango gabaliņi saglabātu formu un ēdiens būtu izteikti krēmīgs.
Patika recepte?
Padalies ar šo recepti ar kādu, kurš šodien nezina, ko ēst.
