Olu kultenis ar bekonu
Sātīgs olu kultenis ar kraukšķīgi apceptu bekonu, maigi krēmīgu tekstūru un svaigiem lociņiem — ātras, gardas brokastis divām personām.
Pagatavošana soli pa solim
🥚 Sagatavo olu maisījumu
Bļodā iesit olas, pievieno pienu un sakuļ ar dakšiņu, līdz masa ir viendabīga. Nepārcenšoties ar kulšanu, izvairīsies no pārāk gaisīgas, sausas tekstūras.
🥓 Apcep bekonu
Bekonu sagriez nelielos gabaliņos un liec uz sausas pannas. Cep uz vidējas uguns, līdz tas kļūst zeltains un kraukšķīgs; papildu taukvielas nav vajadzīgas, jo bekons izdala savus taukus.
🍳 Pievieno olas
Samazini karstumu un pārlej sakultās olas pannā pie bekona. Ļauj masai dažas sekundes nostāvēties, lai apakša viegli sarec, pēc tam sāc lēni maisīt.
👨🍳 Lēni izcep kulteni
Maisi olas ar lāpstiņu, ik pa brīdim paceļot sarecējušās daļas no pannas apakšas. Noņem pannu no uguns, kad kultenis vēl ir viegli mitrs un krēmīgs, nevis pilnībā sauss.
🌿 Pievieno lociņus
Lociņus smalki sagriez un iemaisi gatavajā kultenī vai pārkaisi porcijām virsū. Pasniedz uzreiz, kamēr bekons ir kraukšķīgs un olas vēl maigas.
Patika recepte?
Padalies ar šo recepti ar kādu, kurš šodien nezina, ko ēst.
