Vistas spārniņi medus un sojas mērcē
Sulīgi, lipīgi vistas spārniņi ar saldskābu medus un sojas mērces glazūru, ķiploka aromātu un viegli grauzdētām sezama sēklām.
Pagatavošana soli pa solim
🥣 Sagatavo marinādi
Bļodā sajauc sojas mērci, medu un smalki sakapātus vai saspiestus ķiplokus. Maisi, līdz medus pēc iespējas vienmērīgi izšķīst mērcē. Ja medus ir biezs, to pirms tam īsi sasildi, bet nepadari karstu.
🍗 Iemarinē spārniņus
Vistas spārniņus liec bļodā un rūpīgi apviļā marinādē, lai tā pārklāj visas virsmas. Atstāj vismaz uz 20–30 minūtēm; ja ir laiks, marinē ledusskapī ilgāk. Pirms cepšanas ļauj spārniņiem īsi pastāvēt istabas temperatūrā.
🔥 Sagatavo cepšanai
Uzkarsē cepeškrāsni līdz aptuveni 200 °C. Spārniņus izkārto vienā kārtā uz ar cepampapīru izklātas plāts, atstājot starp tiem nelielas atstarpes. Lieko marinādi no virsmas viegli notecini, lai tā nepiedegtu pārāk ātri.
🍽️ Izcep spārniņus
Cep apmēram 40–45 minūtes, cepšanas vidū spārniņus apgriežot. Tiem jābūt zeltaini brūniem, ar karamelizētu virsmu, bet gaļai pie kaula vairs nevajadzētu būt rozā. Ja glazūra kļūst pārāk tumša, samazini temperatūru vai pārklāj spārniņus ar foliju.
✨ Pievieno sezamu
Pārkaisi karstos spārniņus ar sezama sēklām. Vari tās uzbērt pēdējās cepšanas minūtēs, lai tās viegli apgrauzdējas, bet nepiedeg. Pirms pasniegšanas ļauj spārniņiem dažas minūtes atpūsties, lai glazūra nedaudz sabiezē.
Patika recepte?
Padalies ar šo recepti ar kādu, kurš šodien nezina, ko ēst.
