Rīsu bļoda ar garnelēm
Sātīga rīsu bļoda ar sulīgām garnelēm, košiem dārzeņiem un ķiploku–sojas mērces garšu. Ātra maltīte aizņemtai darba dienai.
Pagatavošana soli pa solim
🍚 Novāri rīsus
Rīsus noskalo aukstā ūdenī, līdz tas kļūst gandrīz dzidrs. Vāri tos saskaņā ar iepakojuma norādēm, līdz rīsi ir mīksti, bet graudi vēl saglabā formu. Pēc vārīšanas atstāj zem vāka uz dažām minūtēm un ar dakšiņu uzirdini.
🦐 Sagatavo garneles
Ja garneles ir saldētas, tās atkausē un rūpīgi nosusini, lai pannā neveidotos lieks šķidrums. Ja tās ir ar čaumalu, nomizo un izņem zarnu. Sausas garneles pannā labāk apbrūnēs, nevis sautēsies.
🧄 Apcep ķiplokus
Plašā pannā uzkarsē rapšu eļļu un īsi apcep smalki sakapātus vai saspiestus ķiplokus. Karsē tikai līdz parādās aromāts, jo piededzis ķiploks kļūst rūgts.
🍳 Apcep garneles
Pievieno garneles un cep uz vidēji augstas uguns, ik pa laikam apmaisot. Cep tikai tik ilgi, līdz tās kļūst rozā un necaurspīdīgas; gatavas garneles uzreiz pārliec šķīvī, lai tās nepārceptos.
🥕 Pagatavo dārzeņus
Tajā pašā pannā ieber saldētos dārzeņus un cep, līdz tie ir pilnībā karsti un liekais mitrums iztvaikojis. Nemaisi pārāk bieži, lai dārzeņi saglabātu patīkamu tekstūru.
🥣 Sajauc un pasniedz
Pannā pievieno garneles un pārlej ar sojas mērci. Īsi visu samaisi, pēc tam bļodās sadali rīsus un virsū liec dārzeņus ar garnelēm. Pasniedz uzreiz, kamēr ēdiens ir silts.
Patika recepte?
Padalies ar šo recepti ar kādu, kurš šodien nezina, ko ēst.
