Bulgura salāti ar fetu
Atsvaidzinoši bulgura salāti ar kraukšķīgiem gurķiem, sulīgiem tomātiem, sāļo fetu un citronu mērci — vieglai pusdienu vai vakariņu maltītei.
Pagatavošana soli pa solim
🍲 Novāri bulguru
Bulguru novāri atbilstoši iepakojuma norādēm, līdz graudi ir mīksti, bet vēl saglabā vieglu stingrību. Nokās, ja nepieciešams, un izklāj plānā kārtā, lai tas ātrāk atdzistu un nesaliptu.
🥒 Sagatavo dārzeņus
Gurķus un tomātus nomazgā un sagriez nelielos, vienmērīgos gabaliņos. Ja tomāti ir ļoti sulīgi, daļu liekā šķidruma notecini, lai salāti nekļūtu ūdeņaini.
🧀 Sadrupini fetu
Fetu sadrupini ar pirkstiem vai sagriez nelielos kubiņos. Neveido pārāk smalkus gabaliņus, lai siers salātos saglabātu savu tekstūru un garša būtu jūtama katrā kumosā.
🍋 Sagatavo mērci
No citrona izspied sulu un samaisi to ar olīveļļu. Citrona sulu pievieno pakāpeniski, jo tās skābums var atšķirties; mērcei jābūt svaigai, bet ne pārāk asai.
🥗 Sajauc salātus
Atdzisušo bulguru liec bļodā, pievieno gurķus, tomātus, pētersīļus un fetu. Pārlej ar citrona un olīveļļas mērci un viegli samaisi, lai feta nesaspaidītos un dārzeņi nezaudētu formu.
🍽️ Nostādini un pasniedz
Ļauj salātiem dažas minūtes nostāvēties, lai bulgurs uzsūktu mērces garšu. Pasniedz atdzesētus vai istabas temperatūrā.
Patika recepte?
Padalies ar šo recepti ar kādu, kurš šodien nezina, ko ēst.
