Cepti kartupeļi ar kefīru
Zeltaini pannā cepti kartupeļi ar mīkstiem sīpoliem, pasniegti ar aukstu kefīru. Vienkāršs, sātīgs un ekonomisks mājas ēdiens.
Pagatavošana soli pa solim
🔪 Sagriez kartupeļus
Nomizo kartupeļus un sagriez vienāda biezuma plānās šķēlēs vai nelielos gabaliņos. Jo vienmērīgāki gabali, jo vienlaicīgāk tie izcepsies.
🧅 Sagatavo sīpolu
Sīpolu nomizo un sagriez plānās pusgredzenu vai nelielos gabaliņos. Sagatavo sāli un piparus, lai tos varētu pievienot īstajā brīdī.
🍳 Apcep sīpolu
Plašā pannā uzkarsē rapšu eļļu un pievieno sīpolu. Cep uz vidējas uguns, līdz tas kļūst mīksts un viegli zeltains, bet neļauj tam piedegt.
🥔 Pievieno kartupeļus
Pannā liec kartupeļus, pievieno sāli un melnos piparus, pēc tam visu samaisi. Ja panna ir maza, kartupeļus labāk cep divās kārtās, jo pārblīvētā pannā tie vairāk sautēsies nekā cepsies.
🔥 Izcep kartupeļus
Cep uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz kartupeļi ir zeltaini un mīksti, apmēram 18 minūtes. Maisi uzmanīgi, lai šķēles nesalūztu; ja tās pārāk ātri brūnē, samazini karstumu.
🥣 Pasniedz ar kefīru
Pārbaudi kartupeļu gatavību ar dakšiņu un, ja nepieciešams, pievieno vēl nedaudz sāls vai piparu. Pasniedz tos karstus ar aukstu kefīru vai rūgušpienu atsevišķi.
Patika recepte?
Padalies ar šo recepti ar kādu, kurš šodien nezina, ko ēst.
