Kāpostu sautējums
Mīksts un sātīgs kāpostu sautējums ar burkāniem, sīpoliem un tomātu pastu — vienkāršs, silts ēdiens ikdienas pusdienām vai vakariņām.
🛒 Sastāvdaļas (4 porcijas)
| Produkts | Daudzums | Cena |
|---|---|---|
| kāposti | 850 g | 0,76 € |
| burkāni | 220 g | 0,20 € |
| sīpoli | 140 g | 0,14 € |
| tomātu pasta | 55 g | 0,25 € |
| olīveļļa | 30 ml | 0,30 € |
| ūdens | 250 ml | 0,15 € |
| sāls | 5 g | 0,00 € |
Pagatavošana soli pa solim
🔪 Sagatavo dārzeņus
Kāpostus saēvelē plānās strēmelēs, burkānus sarīvē uz rupjās rīves, bet sīpolus smalki sagriez. Vienāda izmēra gabali palīdz dārzeņiem vienmērīgi izsautēties.
🍳 Apcep sīpolus un burkānus
Katlā uzkarsē olīveļļu un pievieno sīpolus ar burkāniem. Cep dažas minūtes uz vidējas uguns, līdz sīpoli kļūst caurspīdīgi un burkāni nedaudz mīkstāki, bet neļauj tiem stipri apbrūnēt.
🥬 Pievieno kāpostus
Katlā liec saēvelētos kāpostus un samaisi ar apceptajiem dārzeņiem. Ja katls šķiet pilns, kāpostus pievieno pa daļām — tie ātri saplok, kad sāk uzsilt.
🥄 Pievieno tomātu pastu un ūdeni
Iemaisi tomātu pastu, pēc tam pielej ūdeni. Visu kārtīgi samaisi, lai tomātu pasta vienmērīgi izšķīst un nepiekalst pie katla dibena.
🍲 Sautē zem vāka
Uzliec vāku un sautē uz nelielas uguns 40–45 minūtes. Ik pēc 10–15 minūtēm apmaisi; ja šķidrums pārāk ātri iztvaiko, samazini karstumu, lai kāposti nepiedegtu.
🧂 Pievieno sāli un pasniedz
Kad kāposti ir mīksti un sautējums kļuvis viendabīgs, iemaisi sāli. Nogaršo un, ja nepieciešams, sāli pievieno pamazām, jo pēc atdzišanas garša kļūst izteiktāka.
Tev varētu garšot arī
Patika recepte?
Padalies ar šo recepti ar kādu, kurš šodien nezina, ko ēst.
