maltās gaļas zupa
Sātīga maltās gaļas zupa ar burkāniem, kartupeļiem un tomātiem — vienkārša, sildoša un ideāla ģimenes vakariņām. Gatavo apm. 70 minūtes.
🛒 Sastāvdaļas (4 porcijas)
| Produkts | Daudzums | Cena |
|---|---|---|
| jaukta maltā gaļa | 600 g | 3,29 € |
| ūdens | 1 500 ml | 0,89 € |
| kartupeļi | 600 g | 0,47 € |
| burkāni | 300 g | 0,27 € |
| sīpoli | 200 g | 0,20 € |
| tomāti | 400 g | 1,20 € |
| tomātu pasta | 50 g | 0,23 € |
| olīveļļa | 30 ml | 0,30 € |
| lauru lapas | 5 g | 0,10 € |
| selerija | 100 g | 0,30 € |
| melnie pipari | 3 g | 0,05 € |
| sāls | 20 g | 0,02 € |
| pētersīļi | 30 g | 0,30 € |
Pagatavošana soli pa solim
🔪 Dārzeņu sagatavošana
Nomizo un sagriez kartupeļus kubiņos, burkānus ripiņās vai sloksnītēs, sīpolu smalki sasmalcini, seleriju sagriez mazos gabaliņos. Tomātus nomazgā un sagriez uz pusēm vai kubiņos.
🍳 Maltās gaļas apcepšana
Lielā katlā uzkarsē olīveļļu, pievieno sīpolu un cep līdz mīkstam. Pievieno jauktu maltā gaļa un cep, līdz gaļa ir brūna un vairs nav rozā. Drupini gaļu ar karoti, lai neveidojas lieli gabali.
🍲 Zupas vārīšana
Pievieno kartupeļus, burkānus, seleriju, tomātus un tomātu pastu. Ielej ūdeni, iemet 2 lauru lapas, pievieno sāli un melnos piparus. Uzvāra, pēc tam samazina uguni un vāra 30–35 minūtes, līdz dārzeņi mīksti un garšas saplūdušas.
🥣 Noformēšana un pasniegšana
Pēc vārīšanas izņem lauru lapas, pārbauda sāli un piparus, ja nepieciešams pielabo. Pievieno sasmalcinātus pētersīļus un ļauj zupai nostāvēt pāris minūtes pirms pasniegšanas.
Tev varētu garšot arī
Patika recepte?
Padalies ar šo recepti ar kādu, kurš šodien nezina, ko ēst.
