Kuskuss ar turku zirņiem un dārzeņiem
Ātrs un svaigs kuskusa ēdiens ar maigiem turku zirņiem, kraukšķīgiem dārzeņiem, citrona sulu un olīveļļu — piemērots vieglām pusdienām.
Pagatavošana soli pa solim
👨🍳 Uzbriedini kuskusu
Ieber kuskusu bļodā un aplej ar tikpat lielu daudzumu verdoša ūdens. Pārklāj ar vāku vai šķīvi un atstāj uz 5 minūtēm, pēc tam ar dakšiņu uzmanīgi uzirdini graudus.
🥣 Sagatavo turku zirņus
Turku zirņus nokās un noskalo ar aukstu ūdeni. Ļauj tiem labi notecēt, jo lieks šķidrums padarīs kuskusu ūdeņainu.
🔪 Sagriez dārzeņus
Paprikai izņem sēklas un sagriez mazos kubiņos. Gurķi un tomātus arī sagriez vienmērīgos gabaliņos; ja tomāti ir ļoti sulīgi, daļu šķidruma notecini.
🍋 Sajauc mērci
Izspied citronu un sajauc sulu ar olīveļļu. Pārlej mērci vēl siltam, uzirdinātam kuskusam, lai tas labāk uzsūktu citrona garšu.
🥗 Apvieno sastāvdaļas
Kuskusam pievieno turku zirņus, papriku, gurķi un tomātus. Visu samaisi saudzīgi, lai dārzeņi nesaspiestos, un pirms pasniegšanas ļauj ēdienam dažas minūtes ievilkties.
Patika recepte?
Padalies ar šo recepti ar kādu, kurš šodien nezina, ko ēst.
