Olu kultenis ar sieru
Krēmīgs olu kultenis ar kausētu sieru, kas pagatavojams ātri un vienkārši. Maigās olas papildina sāļš, silts siers un viegla sviesta garša.
Pagatavošana soli pa solim
🥚 Sagatavo olu maisījumu
Bļodā iesit olas, pievieno pienu un sāli. Sakuļ ar dakšiņu vai putojamo slotiņu tikai tik daudz, lai masa kļūtu viendabīga; pārmērīgi ilga kulšana nav vajadzīga.
🧀 Sagatavo sieru
Sieru sarīvē vai sagriez mazos gabaliņos. Jo smalkāk tas būs sagriezts, jo vienmērīgāk tas izkusīs olu masā.
🍳 Uzsildi pannu
Pannā uz mērenas uguns izkausē sviestu. Neļauj tam kļūt brūnam, jo piededzis sviests var piešķirt kultenim rūgtu garšu.
👨🍳 Sāc cept olas
Ielej olu maisījumu pannā un ļauj tam dažas sekundes nostāvēties. Pēc tam ar lāpstiņu lēni virzi masu no malām uz centru, veidojot mīkstus, lielus gabaliņus.
🧀 Iemaisi sieru
Kad olas gandrīz sarecējušas, bet vēl izskatās nedaudz mitras, iemaisi sieru. Noņem pannu no uguns un turpini maisīt, līdz siers izkūst; atlikušais karstums pabeigs gatavošanu, neizžāvējot olas.
Patika recepte?
Padalies ar šo recepti ar kādu, kurš šodien nezina, ko ēst.
