Pildīta paprika ar malto gaļu un rīsiem
Sulīga paprika, pildīta ar maigu maltās gaļas un rīsu maisījumu, tomātu mērcē un ar zeltaini izkusušu siera kārtu virspusē.
Pagatavošana soli pa solim
🍚 Sagatavo rīsus
Rīsus novāri līdz pusgatavībai — tiem jābūt vēl nedaudz stingriem vidū. Pēc vārīšanas tos nokās un īsi atdzesē, lai tie nesāk gatavot malto gaļu jauktajā masā.
🫑 Sagatavo papriku
Paprikas nomazgā, nogriez augšdaļu un izņem sēklas un baltās starpsienas. Ja paprika ir ļoti liela, to vari pārgriezt gareniski uz pusēm — tā pildījums izcepsies vienmērīgāk.
🥣 Sajauc pildījumu
Bļodā samaisi malto gaļu, pusgatavos rīsus un smalki sagrieztus sīpolus. Maisi tikai tik ilgi, līdz sastāvdaļas vienmērīgi sadalījušās, lai pildījums nekļūtu blīvs.
👨🍳 Pildi paprikas
Paprikas izkārto cepamtraukā un piepildi ar gaļas un rīsu maisījumu, to viegli piespiežot, bet nesablīvējot. Pārlej ar tomātu mērci tā, lai tā nonāktu arī trauka apakšā un paprika cepoties neizžūtu.
🔥 Izcep līdz mīkstas
Cep iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī aptuveni 40 minūtes, līdz paprika ir mīksta un gaļa pilnībā izcepusies. Ja virspuse sāk pārāk ātri brūnēt, trauku pārklāj ar foliju.
🧀 Pievieno sieru
Pārkaisi paprikas ar sarīvētu sieru un cep vēl dažas minūtes, līdz tas izkusis un viegli zeltains. Pirms pasniegšanas ļauj ēdienam 5 minūtes pastāvēt, lai pildījums nostabilizējas un neizslīd no paprikas.
Patika recepte?
Padalies ar šo recepti ar kādu, kurš šodien nezina, ko ēst.
