Saldēto dārzeņu panna ar vistu
Ātra saldēto dārzeņu panna ar sulīgiem vistas gabaliņiem, ķiploku un sojas mērci — sātīga maltīte ar košiem, viegli kraukšķīgiem dārzeņiem.
Pagatavošana soli pa solim
🔪 Sagriez vistu
Vistas fileju nosusini un sagriez vienāda, aptuveni 2–3 cm izmēra gabaliņos. Vienāds izmērs palīdz vistai izcepties vienmērīgi, nepārsusinot mazākos gabaliņus.
🍳 Apcep vistu
Plašā pannā uzkarsē rapšu eļļu un liec vistas gabaliņus vienā kārtā. Cep uz vidēji lielas uguns, laiku pa laikam apmaisot, līdz vista no ārpuses kļūst zeltaina un ir gandrīz gatava. Ja panna ir maza, cep divās reizēs, citādi vista vairāk sautēsies nekā cepsies.
🥦 Pievieno saldētos dārzeņus
Ieber pannā saldētos dārzeņus tieši no saldētavas — tos iepriekš neatkausē. Maisot cep, līdz dārzeņi ir pilnībā karsti un liekais šķidrums lielākoties iztvaikojis; pannai jābūt pietiekami plašai, lai tie nekļūtu mīksti un ūdeņaini.
🧄 Pievieno ķiploku un sojas mērci
Ķiplokus smalki sakapā un pievieno pannai kopā ar sojas mērci. Visu rūpīgi samaisi un karsē vēl 2–3 minūtes, līdz vista ir pilnībā gatava un mērce vienmērīgi pārklāj dārzeņus. Ķiploku pievieno beigās, lai tas nepiedeg un saglabā aromātu.
Patika recepte?
Padalies ar šo recepti ar kādu, kurš šodien nezina, ko ēst.
