Rudzu maizes kārtojums ar biezpienu
Kārtojums no kraukšķīgām rudzu maizes drumstalām, maiga biezpiena krēma un skābenām dzērvenēm – vienkāršs latvisks deserts.
Pagatavošana soli pa solim
🍞 Sagatavo maizes drumstalas
Rudzu maizi sadrupini nelielos gabaliņos vai rupjās drumstalās. Viegli apgrauzdē sausā pannā, ik pa laikam apmaisot, līdz tā kļūst sausāka un aromātiska. Nepārgrauzdē, jo pārāk tumša maize desertā var kļūt rūgta.
🥄 Pievieno kanēli
Karstajām maizes drumstalām pievieno kanēli un samaisi. To labāk iemaisīt uzreiz, kamēr maize vēl silta, lai garšviela vienmērīgi pieķertos drumstalām.
🥣 Sagatavo biezpiena krēmu
Saldo krējumu saputo vieglā, stingrā putās. Biezpienu sajauc ar cukuru, pēc tam uzmanīgi iemaisi putukrējumu, lai krēms paliktu gaisīgs. Ja biezpiens ir graudains, pirms maisīšanas to vari izberzt caur sietu vai sablendēt.
🫐 Sagatavo dzērvenes
Dzērvenes pārlasi un noskalo, ja tās ir svaigas. Saldētas ogas pilnībā atlaidini un lieko šķidrumu notecini, lai tas nesamitrinātu maizes kārtu.
🍨 Kārto desertu
Glāzēs vai vienā lielākā traukā liec maizes drumstalu, biezpiena krēma un dzērveņu kārtas. Kārtas veido vienmērīgi un noslēdz ar krēmu vai ogām, lai deserts izskatītos glīti. Neber maizi pārāk cieši, citādi tā zaudēs patīkamo irdenumu.
❄️ Atdzesē un pasniedz
Kārtojumu ievieto ledusskapī vismaz uz 30 minūtēm, lai garšas savelkas un krēms kļūst stingrāks. Pasniedz atdzesētu; ja vēlies izteiktāku kraukšķīgumu, daļu maizes drumstalu uzber tieši pirms pasniegšanas.
Patika recepte?
Padalies ar šo recepti ar kādu, kurš šodien nezina, ko ēst.
