Biešu salāti ar pupiņām
Sātīgi biešu salāti ar baltajām pupiņām, marinētiem gurķiem un sīpolu. Tie ir sulīgi, kraukšķīgi un ātri pagatavojami ikdienas maltītei.
Pagatavošana soli pa solim
🥣 Sagatavo bietes
Vārītās bietes nomizo un sarīvē uz rupjās rīves vai sagriez nelielos kubiņos. Ja bietes ir ļoti sulīgas, lieko šķidrumu viegli nospied, lai salāti nekļūtu ūdeņaini.
🫘 Nosusini pupiņas
Konservētās pupiņas nokās sietā un noskalo ar aukstu ūdeni. Ļauj tām labi notecēt, jo lieks šķidrums atšķaidīs salātu garšu un mērci.
🔪 Sagriez gurķus un sīpolu
Marinētos gurķus sagriez nelielos kubiņos, bet sīpolu – pēc iespējas smalkāk. Ja sīpols ir ļoti ass, to vari dažas minūtes atstāt uz dēlīša, lai garša kļūtu maigāka.
🥗 Sajauc salātus
Bļodā liec bietes, pupiņas, gurķus un sīpolu. Pievieno rapšu eļļu un sāli, pēc tam uzmanīgi samaisi, lai pupiņas nesaspaidītu.
⏱️ Ļauj ievilkties
Pirms pasniegšanas salātus atstāj uz dažām minūtēm istabas temperatūrā. Šajā laikā bietes uzsūks gurķu un sīpolu garšu, bet sāli vari vēlreiz pārbaudīt pēc samaisīšanas.
Patika recepte?
Padalies ar šo recepti ar kādu, kurš šodien nezina, ko ēst.
