Saldā kartupeļa un pupiņu panna
Sātīga saldā kartupeļa un pupiņu panna ar saldenu dārzeņu garšu, mīkstiem kartupeļiem un viegli kraukšķīgu papriku — gatava vienā pannā.
Pagatavošana soli pa solim
🔪 Sagatavo dārzeņus
Saldo kartupeli nomizo un sagriez aptuveni 1,5 cm kubiņos. Sīpolu smalki sagriez, bet papriku sagriez nelielos gabaliņos. Vienāda izmēra saldo kartupeļa kubiņi gatavosies vienmērīgi.
🍳 Apcep sīpolu un papriku
Plašā pannā uzkarsē rapšu eļļu un uz vidējas uguns apcep sīpolu apmēram 2 minūtes. Pievieno papriku un cep vēl 3–4 minūtes, līdz tā kļūst nedaudz mīksta, bet vēl saglabā tekstūru.
🥔 Pievieno saldo kartupeli
Iemaisi pannā saldo kartupeli, paprikas pulveri un sāli. Cep 2–3 minūtes, regulāri apmaisot, lai kubiņi pārklātos ar eļļu un garšvielām.
♨️ Sautē līdz mīkstumam
Pārklāj pannu ar vāku un sautē uz vidēji mazas uguns apmēram 12–15 minūtes. Ik pēc dažām minūtēm apmaisi; ja dārzeņi sāk piedegt, pievieno pannā nelielu daudzumu ūdens un turpini gatavot, līdz kartupelis ir viegli caurdurams ar dakšiņu.
🫘 Iemaisi pupiņas
Konservētās pupiņas nokās un noskalo, pēc tam iemaisi pannā. Karsē vēl 3–4 minūtes bez vāka, līdz pupiņas ir karstas un liekais mitrums iztvaikojis. Pagaršo un, ja nepieciešams, pievieno vēl nedaudz sāls.
Patika recepte?
Padalies ar šo recepti ar kādu, kurš šodien nezina, ko ēst.
