Biešu salāti ar sieru
Krāsaini biešu salāti ar maigi sāļu sieru un ķiplokainu jogurta mērci — ātri pagatavojami, svaigi un piemēroti gan ikdienas maltītei, gan svētku galdam.
Pagatavošana soli pa solim
🥣 Sagatavo bietes
Vārītās bietes nomizo un sagriez nelielos kubiņos vai sarīvē uz rupjās rīves. Ja bietes ir ļoti sulīgas, lieko šķidrumu viegli nospied, lai mērce nekļūtu pārāk šķidra.
🔪 Sagriez sieru
Sieru sagriez mazos, apmēram vienāda izmēra kubiņos. Ja vēlies viendabīgākus salātus, sieru vari arī rupji sarīvēt, taču kubiņi labāk saglabā tekstūras kontrastu.
🧄 Sagatavo mērci
Ķiplokus nomizo un smalki sakapā vai izspied caur ķiplokspiedi. Atsevišķā traukā sajauc bezpiedevu jogurtu ar ķiplokiem, sāli un melnajiem pipariem, sāli pievienojot pakāpeniski.
🥗 Sajauc salātus
Bietes un sieru liec bļodā, pievieno jogurta mērci un uzmanīgi samaisi. Nejauc pārāk ilgi, lai siers nesadrūp un salāti nezaudē izteiksmīgu tekstūru.
🍽️ Nogaršo un pasniedz
Nogaršo salātus un, ja nepieciešams, pievieno vēl nedaudz sāls vai piparu. Pirms pasniegšanas ļauj tiem dažas minūtes pastāvēt, lai bietes uzsūktu mērces garšu.
Patika recepte?
Padalies ar šo recepti ar kādu, kurš šodien nezina, ko ēst.
