Siera makaroni ar brokoļiem
Krēmīgi siera makaroni ar maigiem brokoļiem — ātri pagatavojams, sātīgs ēdiens ar vieglu garšu, ko labprāt ēdīs arī bērni.
Pagatavošana soli pa solim
🥦 Sagatavo brokoļus
Brokoļus sadali nelielos, vienāda izmēra gabaliņos. Tas palīdzēs tiem izvārīties vienmērīgi un saglabāt patīkamu tekstūru.
🍝 Novāri makaronus
Katlā uzvāri ūdeni, pievieno daļu sāls un vāri makaronus pēc norādēm uz iepakojuma, līdz tie ir gandrīz gatavi. Nepārvāri, jo tie vēl īsu brīdi sildīsies mērcē.
👨🍳 Pievieno brokoļus
Pēdējās 3–4 makaronu vārīšanas minūtēs pievieno brokoļus tajā pašā katlā. Nokās makaronus un brokoļus kopā, saglabājot nedaudz vārīšanas ūdens mērces atšķaidīšanai, ja tas būs nepieciešams.
🥛 Uzsildi pienu ar sviestu
Tīrā katliņā uz mazas uguns uzsildi pienu un sviestu, ik pa laikam apmaisot. Neļauj pienam strauji vārīties, jo tas var ietekmēt mērces tekstūru.
🧀 Izkausē sieru
Pievieno sarīvētu sieru un maisi uz mazas uguns, līdz tas izkusis un mērce kļuvusi viendabīga. Ja mērce ir pārāk bieza, iemaisi nedaudz saglabātā makaronu vārīšanas ūdens.
🍽️ Samaisi un pasniedz
Iemaisi makaronus un brokoļus siera mērcē, līdz tie vienmērīgi pārklāti. Pasniedz uzreiz, jo mērce atdziestot sabiezēs.
Patika recepte?
Padalies ar šo recepti ar kādu, kurš šodien nezina, ko ēst.
