Ziedkāpostu un siera sacepums
Krēmīgs ziedkāpostu un siera sacepums ar maigu olu un saldā krējuma mērci, zeltainu siera kārtu un patīkami mīkstu tekstūru.
Pagatavošana soli pa solim
🔥 Sakarsē cepeškrāsni
Cepeškrāsni sakarsē līdz 190 °C. Cepamtrauku plānā kārtā ieziež ar sviestu, lai sacepums nepieliptu un malas iegūtu patīkamu garšu.
🥦 Sagatavo ziedkāpostus
Ziedkāpostu sadala līdzīga izmēra rozetēs un vārošā sālsūdenī novāra apmēram 5–6 minūtes, līdz tie ir gandrīz mīksti. Rūpīgi nokāš un ļauj tvaikam izgarot, jo lieks ūdens atšķaidīs mērci.
🥣 Sajauc mērci
Olas sakuļ ar saldo krējumu un atlikušo sāli, līdz masa ir viendabīga. Sāli pievieno mēreni, jo siers parasti jau ir sāļš.
👨🍳 Saliec sacepumu
Ziedkāpostu rozetes vienmērīgi izkārto ietaukotajā cepamtraukā. Pārlej ar olu un krējuma maisījumu, pēc tam pārkaisa ar sarīvētu sieru, lai virskārta cepoties vienmērīgi apbrūnētu.
🧀 Cep līdz zeltainai garoziņai
Cep apmēram 30–35 minūtes, līdz olu masa ir sarecējusi un siers kļuvis zeltains. Pirms pasniegšanas ļauj sacepumam 5 minūtes nostāvēties, lai porcijas labāk turētu formu.
Patika recepte?
Padalies ar šo recepti ar kādu, kurš šodien nezina, ko ēst.
