Tītara fileja ar bulguru un dārzeņiem
Sulīga tītara fileja ar irdenu bulguru, kraukšķīgi maigu papriku un cukīni — sabalansēta, ātri pagatavojama maltīte visai ģimenei.
Pagatavošana soli pa solim
🍚 Sagatavo bulguru
Bulguru novāri viegli sālītā ūdenī atbilstoši iepakojuma norādēm. Kad tas gatavs, nokās, ja nepieciešams, un atstāj uz dažām minūtēm zem vāka, lai graudi uzbriest un kļūst irdeni.
🔪 Sagriez produktus
Tītara fileju sagriez vienāda izmēra, aptuveni 2–3 cm lielos gabaliņos, lai tie izceptos vienmērīgi. Papriku sagriez strēmelēs, bet cukīni — pusmēnešos vai nelielos kubiņos.
🍳 Apcep tītaru
Pannā uzkarsē daļu rapšu eļļas un liec tītara gabaliņus vienā kārtā. Cep uz vidēji augstas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz tie no visām pusēm kļūst zeltaini; nepārpildi pannu, citādi gaļa sautēsies, nevis apcepsies.
🥒 Pievieno dārzeņus
Pievieno atlikušo eļļu, papriku un cukīni, pieber sāli un visu apmaisi. Cep vēl dažas minūtes, līdz dārzeņi ir mīkstāki, bet joprojām saglabā nelielu kraukšķīgumu.
🍽️ Apvieno un pasniedz
Pārbaudi, vai tītars ir pilnībā izcepies, un iemaisi pannā gatavo bulguru vai pasniedz to atsevišķi. Pirms pasniegšanas ļauj ēdienam minūti pastāvēt, lai bulgurs uzsūktu pannā palikušo sulu.
Patika recepte?
Padalies ar šo recepti ar kādu, kurš šodien nezina, ko ēst.
