Vistas šķiņķīši ar kartupeļiem
Sulīgi vistas šķiņķīši ar zeltainiem kartupeļiem un burkāniem vienā cepamtraukā — vienkāršas, sātīgas ģimenes pusdienas bez liekas rosīšanās.
Pagatavošana soli pa solim
🔥 Uzsildi cepeškrāsni
Uzsildi cepeškrāsni līdz 190 °C. Izvēlies pietiekami platu cepamtrauku, lai dārzeņi un vistas šķiņķīši tajā ietilptu pēc iespējas vienā kārtā.
🥔 Sagatavo dārzeņus
Kartupeļus un burkānus nomizo, noskalo un sagriez līdzīga izmēra gabalos. Liec tos cepamtraukā un vienmērīgi izkārto, lai mazākie gabali nepārceptos, kamēr lielākie vēl ir cieti.
👨🍳 Apber vistu ar garšvielām
Vistas šķiņķīšus nosusini ar papīra dvieli, tad ierīvē ar rapšu eļļu, sāli un paprikas pulveri. Eļļa palīdz garšvielām pieķerties gaļai un veicina zeltainas garoziņas veidošanos.
🍗 Sakārto cepamtraukā
Vistas šķiņķīšus liec virs kartupeļiem un burkāniem ar ādu uz augšu, ja šķiņķīši ir ar ādu. Šādi gaļas sula un tauki cepoties nonāks uz dārzeņiem, bet virspuse labāk apbrūnēs.
⏲️ Cep līdz gatavībai
Cep 190 °C temperatūrā aptuveni 50 minūtes. Ēdiens ir gatavs, kad kartupeļi viegli caurdurami ar dakšiņu un vistas sula, iedurot biezākajā vietā pie kaula, ir dzidra, nevis sārta.
🍽️ Atpūtini un pasniedz
Izņem cepamtrauku no krāsns un ļauj ēdienam 5 minūtes pastāvēt. Šajā laikā gaļas sulas nostabilizējas, un šķiņķīši, pārgriežot, būs sulīgāki.
Patika recepte?
Padalies ar šo recepti ar kādu, kurš šodien nezina, ko ēst.
